Wijn van de maand maart: Les Vignes

/0 Reacties/in /door

Maart! De lente komt eraan, maar ook koning winter kan zijn gezicht nog wel eens laten zien (liever niet..).

Dus wat doen we dan? Gaan we voor rood? Gaan we voor wit? We doen het gewoon allebei.

We pakken daarom uit met de Les Vignes rood én wit.

 

Les Vignes Blanc
Een heerlijke een sappige droge witte wijn gemaakt van een groot deel chardonnay, aangevuld met viognier. Tropisch fruit en een tikje romig in combinatie met die heerlijke bloemige en frissere viognier.

Les Vignes Rouge
Een klassieke blend uit de Rhône (Côte-Rotie), maar dan iets voordeliger uit de Languedoc: Syrah aangevuld met een klein beetje Viognier. Door de toevoeging van de Viognier wordt deze Syrah vol en fruitig van smaak en geeft de wijn een vriendelijk en zacht karakter. Heerlijk rood fruit en wat kruidigheid maken deze typische Syrah uit de Languedoc een wijn van hoge prijs/kwaliteit!

 

Per fles € 8,99

6 voor € 44,95 (je betaald dan maar € 7,49 per fles)

Koop de Les Vignes Blanc HIER

Koop de Les Vignes Rouge HIER

Domaine Bott – Greame & Julie Bott

/0 Reacties/in /door

Greame, klinkt niet echt Frans.. Kan wel kloppen want Greame komt oorspronkelijk uit Nieuw Zeeland. Maar zijn liefde voor Syrah leidde hem naar de Rhône. In 2010 ging hij aan het werk in Côte-Rotie en naar 8 jaar ploeteren was de tijd rijp om zijn eigen domein op te richten. Tijdens deze periode liep hij Julie tegen het lijf en sindsdien zijn de twee onafscheidelijk én zelfs getrouwd.

Maar zelf een domein beginnen in de Rhône is nog niet zo makkelijk. Je koopt daar namelijk niet even 1,2,3 een wijngaard. Alles is “bezet”. Daarom kochten ze een huis in Vérin en zijn daar letterlijk in de achtertuin begonnen met wijn maken. Vérin is uitstekend gesitueerd in de Rhône, want het grenst namelijk direct ook de bekende appellatie Condrieu, ook wel bekend als dé locatie voor Viognier  (hè wat vervelend nou…).

Tegenwoordig zijn ze naast de wijngaarden in Vérin ook in het bezit gekomen van wijngaarden in Condrieu (hallo buurman), Seyssuel, Saint-Joseph & Côte-Rotie. Niet de eerste de beste appellaties dus. In deze gebieden is de Viognier de koningin & Syrah de Koning.

Ondanks dat de twee dus nog niet zo heel lang actief zijn met hun eigen domein ontvangen ze de ene na de andere lovende recensies van oa. Decanter (Matt Walls), Jancis Robinson & Jeb Dunnuck en wordt er met hoge punten gesmeten alsof het niets is…

We mogen dus in onze handen klappen dat we überhaupt iets van dit domein hebben weten te bemachtigen… Want veel maken de twee niet, maar wat ze maken is van hele hoge kwaliteit.

 

Domain Bott First Flight Syrah
Diep donker paars van kleur. In de aanzet donker rood fruit als zwarte bessen & braam, drop, zwarte peper, rozemarijn en een zweem mint. Stevig & vlezig. Mooie zuren erin voor een frisse toon. Afdronk is lang en aanhoudend. Syrah op zijn puurst
Koop hem hier

Domaine Bott First Flight Viognier
Mooi bleekgeel van kleur en een geur waar je u tegen zegt. Klassiek viognier met veel florale tonen, perzik, abrikoos, lavendel en wat gember. De smaak is enorm rijk en complex met veel verschillende lagen. Een wijn waar je dus echt even voor moet gaan zitten. Als we zeggen dat de afdronk enorm lang is dan is dat niet gelogen……..
Koop hem hier

In de spotlight: Champagnehuis William Saintot

/0 Reacties/in /door

De familie Saintot begon 60 jaar geleden haar wijntraditie in het symbolische huis la Roseraie (rozentuin), gevestigd in Avenay Val d’Or. De passie voor wijnbouw en vinificatie is van generatie tot generatie overgebracht. Ieder lid van de familie brengt zijn eigen gedachten en unieke ervaring in om het huis en haar Champagnes verder te ontwikkelen.

Momenteel staat de sympathieke kleinzoon Morgann Trebutien aan het roer en is vastbesloten de subtiele Champagnes op een duurzame manier te produceren. Hij heeft meer dan 10 hectare aan wijngaarden tot zijn beschikking en experimenteert met diverse productietechnieken, zoals de vinificatie in nieuw eikenhout en Qvevri (amfora)vaten uit Georgië, het uitsluiten van de malolactische vergisting en extra lange maceratie met druiven die nog intact zijn.

Champagne William Saintot streeft ernaar om op een duurzame manier en met respect voor bodem en druif de beste kwaliteit te leveren. Sinds 2014 zijn ze in het bezit van het Haute Valeur Environnementale milieucertificaat. Duurzame landbouw en een milieuvriendelijke aanpak staan centraal. Denk aan het respecteren van het ecosysteem waar de wijnstokken geteeld worden, het verhogen van de biodiversiteit en het besteden van aandacht aan wijnbouwmethoden om de impact ervan op het milieu te beperken.

Ook is Champagne Saintot in het bezit van het Viticulture Durable certificaat, opgezet en uitgereikt door de Champagne Commissie. Dit certificaat is een aanvulling op het HVE-certificaat en gaat uit van ongeveer 140 criteria.

SHOP DE DE BLANC DES NOIRS OF DE MILLÉSIME HIER

Wijn van de maand Februari: Pedro Escudero

/0 Reacties/in /door

De eerste maand van 2020 zit er alweer op en we denderen februari in! Tijd dus ook voor een nieuwe wijn van de maand.

We trappen af met Pedro Escudero Valdelagunde Cuvee Especial Verdejo.

Bodegas Pedro Escudero heeft zich in minder dan 20 jaar tijd gemanifesteerd tot een van de bestsellers uit de Rueda-streek. Met moderne labels, die representatief zijn voor de stijl van de wijnen, heeft de Escudero-familie in korte tijd vele Verdejo-harten gestolen. De wijnen spelen in op de trend in de markt naar verteerbare en prettig drinkbare wijnen met net dat beetje extra.

Bijna letterlijk geboren en getogen tussen de Verdejo-wijnranken, besluit Pedro Escudero in 2002, samen met zijn vrouw Paula, zich toe te wijden op de productie van witte wijnen. Geheel op eigen kracht, zonder invloeden van investeerders, gaan ze het avontuur aan om voor zichzelf te beginnen. En dat in een land met een overproductie aan wijn. Pedro gelooft in zijn visie, waarbij kwaliteit boven kwantiteit staat. Zijn missie is het maken van toegankelijke, maar hoogwaardige wijnen van hoofdzakelijk Verdejo.

Inmiddels is het bedrijf overgedragen aan de derde generatie van wijnmakers, bestaande uit Pablo, Diego en Maria, waarvan Pablo de bedenker is van de inmiddels iconische Valdelagunde-wijnen.

Het familiebedrijf is gegroeid naar bijna 110 hectare, waarvan 80 hectare aangeplant staat met Verdejo. Naast Verdejo staat er Viura en Sauvignon Blanc aangeplant. Pablo is de wijnmaker, Diego doet de marketing & sales en Maria is verantwoordelijk voor de financiële administratie.

Om vandaag de dag te overleven in het spinnenweb van de wijnwereld, moet je onderscheidend en uniek zijn. Dat is bij Pedro Escudero gelukt met de Cuvée Especial. “Er bestaat geen wijn die zoveel drinkplezier geeft als deze 100% Verdejo”, aldus Diego. Door de gekoelde fermentatie in roestvrijstalen tanks blijft de frisheid in deze wijn bewaard, die vervolgens nog een subtiele rijping krijgt op zowel Frans en Amerikaans eikenhout. Typerend voor de identiteit van Escudero.

Je koopt de wijn hier

Én koop je er 6 dan betaal je er maar 5*
Koop een doosje Pedro Escudero Valdelagunde Cuvee Especial Verdejo hier

Score met de code: VERDEJOROCKS 5% korting

*Kortingscode niet geldig in combinatie met andere acties