Beschrijving
In vroegere tijden was ribolla gialla een van de belangrijkste druiven in Friuli. Vanwege economische belangen eind vorige eeuw werd deze druif vaak gerooid en vervangen door sauvignon blanc en merlot. Slechts 1 % overleefden. Nu is de druif bezig met een come back. Een goede zaak om deze verfijnde en typische druif in ere te herstellen.
Strogele kleur met groene reflecties en fijne aroma van limoen, groene kruiden en witte bloemen. Een frisse en zuivere wijn met smaak van steenfruit en limoen en klein bittertje in de afdronk. Druiven komen van de koelste wijngaarden van Ca’Tullio waardoor de wijn gekenmerkt word door een aangename frisheid en mooie opwekkende zuren. Serveer bij rauwe vis of pasta en risotto’s met lichte visbereidingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.