Beschrijving
Heerlijk vol en complex met een breed smaakpalet van appel, peer, witte peper, brioche en mandarijn. Een fijne mousse met in de afdronk ook tonen van macademia en rozen. Verfijnd & elegant.
De familie Prévoteau verbouwt al generaties lang druiven voor het maken van champagne. Ruim 80 jaar geleden zijn zij gestart met het bottelen van hun eigen champagne in het plaatsje Damery. Een recept dat zij inmiddels hebben geperfectioneerd.
Op dit moment wordt het bedrijf gerund door twee broers, Yannick en Eric. Zij hebben de afgelopen jaren geinvesteerd in zowel professionalisering van hun wijnmakerij, als verduurzaming van hun land. In de champagnes van Yannick Prévoteau vind je de ideale combinatie tussen enerzijds jarenlange traditie en ambacht, anderzijds moderne en duurzame productie. Dat laatste heeft zelfs geleid tot een van de hoogste milieu certificeringen in Frankrijk. Kortom, met YP champagnes drink je de geschiedenis van de champagne regio en de toekomst van wijnmakerij uit een glas. Dat proef je!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.