MASTERCLASS FATTORIA DI MAGLIANO

Op donderdagavond 17 november ontvangen we niemand minder dan Nicola Lenci van Fattoria di Magliano uit Maremma, Toscane.

OVER

Fattoria di Magliano is een jong wijnbedrijf in het hart van het Maremma gebied in Toscane. Het werd opgericht in 1997 door Agostino Lenci, die na een lange en succesvolle carrière in de schoenenindustrie zijn droom  besloot na te jagen en wijn te gaan maken.

Hij koos dit deel van Toscane vanwege de eeuwenoude traditie én uiteraard vanwege het terroir! Het duurde daarna nog 6 jaar voordat de eerste wijnen de markt op rolden, maar zijn nu niet meer weg te denken uit de schappen, nationaal én internationaal!

DE DRUIVEN

Bij Magliano draait het vooral om, hoe kan het ook anders in Toscane, Sangiovese én Vermentino. Maar ze zijn ook zeker niet bang om te experimenteren met andere druivensoorten als Ansonica, een witte druivensoortSyrah, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot voor Rood.

17 NOVEMBER 

Op 17 November as. neemt Nicola je dus mee daar dit mooie stukje Toscane. Een mini reis door dit prachtige wijngebied.

* LET OP! GEEN BIJPASSENDE HAPJES

MELD JE HIER AAN

Wijnproeverij april & mei

Meld je nu aan voor de proeverij op 14 april en of 12 mei!

All Naturall; natuurwijnen en minimale interventie

Op donderdag 14 april duiken we met onze neus in de wondere wereld van natuurwijnen en wijnen met minimale interventie. Wat zijn nu natuurwijnen? Zijn er regels? Wat zijn deze regels? Deze én andere vragen zullen wij deze avond beantwoorden terwijl we samen een 8-tal wijnen proeven!

We proeven wijn uit oa. Frankrijk, Italië en Spanje. Wederom zal Digters weer voor bijpassende hapjes zorgen zoals je van hen gewend bent!

Meld je HIER aan

Summertime fine wines; crispy white, luscious rosé & cool reds

We kijken uit naar de zomer! En soms moet je de zomer ook een beetje afdwingen.. zeker op 12 mei as.  Crispy whites, luscious rosé & cool reds. Wat wil je nog meer? Ok misschien + 20 graden, dat zou wel fijn zijn!

Meld je HIER aan.

Beide proeverijen vinden plaats bij Digters Rotterdam en zij zullen wederom voor enkele bijpassende hapjes zorgen zoals je van hun gewend bent!

Wijnproeverij Spanje: van Noord naar Zuid

Spanje is meer dan alleen Rioja én Cava! Dit laten wij jou zien ( lees proeven ) in onze proeverij Spanje: van Noord naar Zuid op donderdag 10 maart as. Tijd: van 19:00 tot 21:00

We gaan vanuit het uiterste noorden, Galicië & Baskenland, naar beneden. Waarbij we de oostkust aandoen én uiteindelijk eindigen in Andalusië.

Uiteraard zal Digters weer voor begeleidende hapjes zorgen bij enkele van deze Spaanse wijnen!

Zien we je dan?! Meld je HIER aan!

Nieuw in ons assortiment

We zitten niet stil! Ons assortiment is constant in beweging. Soms vallen er wijnen af, maar worden er weer toffe nieuwe wijnen toegevoegd! Graag laten we je dan ook graag kennismaken met de volgende nieuwe wijnen en wijnhuizen.

Dominio de Tares

Dominio de Tares ligt in de regio El Bierzo (León), Spanje. De wijnmakerij is gevestigd in een uitzonderlijke omgeving, omringd door wijngaarden van hoge kwaliteit. Dominio de Tares is traditioneel in het telen en oogsten van de druiven, maar gebruikt de modernste technieken om vervolgens de beste kwaliteit wijn uit de druif te halen. Het doel is om geweldige witte en rode wijnen te produceren die het pure karakter van El Bierzo uitdrukken.

Ongetwijfeld heb je van de zomer al kennis gemaakt met de El Paisano de Tares, de rode wijn die je drinkt als een witte. Ook deze is afkomstig van wijnhuis Dominio de Tares. Nu hebben we aan ons assortiment toegevoegd de Godello fermentado en barrica, een houtgerijpte Godello ( wit ). Maar ook de Cepas Viejas ( rood ), een oude stokken mencia met een rijping van 9 maanden op Frans en Amerikaans eiken. Twee blockbusters van wijnen die zich ook perfect laten combineren met mooie gerechtjes. Benieuwd? Shop de wijnen HIER.

Domaine Elodie Roy

Elodie Roy is één van de grote talenten in Bourgogne. Na 11 jaar gewerkt te hebben op het beroemde domaine Anne Gros in Vosne-Romanée, neemt zij in 2018 het familie domaine over in Cheilly-Lès-Maranges. Dit domaine beslaat een tiental hectare met vooral zeer oude stokken Pinot Noir (84%; 5–55 jaar oude stokken), Chardonnay (11,5%) en Aligoté (4,5%; 80 jaar oude stokken).

De stijl van haar wijnen is zeer elegant te noemen, zuiver met een subtiele houttoon. De rode wijnen hebben een transparante kleur en worden gekenmerkt door een klassieke “Pinot “neus met klein roodfruit (aardbeien, frambozen).

Bij ons te verkrijgen is de Santenay 1er cru les Gravières ( 100% pinot noir ) en Maranges en Buliet ( 100% chardonnay ). Benieuwd? Shop de wijnen HIER.

Jérémie Huchet

Jérémie Huchet nam in 2001 familiedomein Château-Thebaud over van zijn Vader Yves, een gewaardeerde wijnbouwer in het westerlijke deel van de Loire. In de loop der jaren heeft Jérémie zijn domein uitgebreid tot zo’n 57 hectare. In de kelders van een prachtig oud klooster wordt het voornaamste vinificatie-werk gedaan.

Bij ons vind je de Melon Rouge, een verfijnde blend van Pinot Noir en Gamay. De perfecte wijn om licht gekoeld te serveren bij charcuterie, gevogelte, groente gerechten en of gegrilde tonijn. Benieuwd? Shop de wijn HIER.

Wijn van de maand februari

Terug op de kaart! De wijn van de maand. In het verleden deden wij deze rubriek wel vaker, maar het is er eerlijk gezegd wat bij ingeschoten. Maar WE ARE BACK! Elke maand dit jaar zetten wij een wijn in the spotlight. Deze wijn shop je dan óók de gehele maand met wat extra korting.

We trappen hem af met een wijn die nog niet zo heel lang in ons assortiment zit: Joan Sarda Cabernet Sauvignon. Joan Sardà is een kleinschalig wijnhuis in Castellví de la Marac, een stadje in de Alt Penedès vlakbij Barcelona. Masia Olivella is de naam van het familiedomein waar al sinds de zeventiende eeuw wijn gemaakt wordt. De wijngeschiedenis van de familie Sardà gaat terug tot 1927 toen druivenboer Tomàs Sardà Comellas zelf wijn ging maken. Na een succesvol oogstjaar besloot hij de overtollige wijn te verkopen in het nabijgelegen Barcelona. Dankzij hij het zakelijk inzicht van Tomàs werd de basis voor het familiebedrijf gelegd en breidden de volgende generaties zijn traditie verder uit.

Tegenwoordig is Joan Sardà een van de meest gerespecteerde wijnbedrijven in de streek. Het wijnhuis is uiteraard gespecialiseerd in Cava, maar ook in stille wijnen van xarel-lo, chardonnay en dus ook cabernet sauvignon. Joan Sardà werkt volledig biologisch én is zelfs vegan-friendly.

De cabernet sauvigon krijgt een extra lange vergisting voor optimale smaak- en kleurextractie. Daarna rijpt de wijn voor 5 maanden in 225liter vaten van Amerikaans en Europees eikenhout. Dit resulteert in een robijnrode wijn met aroma’s van rijpe kersen, wilde bessen, bramen, pruimen, munt, zoethout, likeur, subtiel specerijen, tabak, donkere chocolade en een beetje smokey. De smaak is weelderig met een mooie structuur, zijdezachte tannines en een lange afdronk. Ideale wijn bij gerechten met onder andere rood vlees, stoofpotten en rijpe kazen. Of uiteraard on it’s own.

Prijs per fles: € 12,25
Prijs per fles bij aankoop van 6 stuks: € 10,21 ( 5+1 actie )

SHOP DE WIJN HIER

Onze favo kerstwijnen; 2 x een top 5

Wij krijgen heel vaak de vraag: “Wat is jouw/jullie favoriete wijn?”. En dat is één van de moeilijkste vragen die je aan ons kan stellen. Dat verandert namelijk zo vaak (sorry). Het ligt ook maar net aan onze mood, wat we gaan eten, willen we iets simpels of juist iets complex? In elke range kunnen wij wel “favorieten” opnoemen. Maar we gaan het toch proberen.. een TOP 10 wijnen, onze top 10. Of naja 2x een top 5, rood én wit. Misschien dat we nog afsluiten met een kleine top 3 mousserend.. maar wie zal het zeggen. Zit je er klaar voor? Daar gaan we!

TOP 5 WIT

5. Domaine du Météore Léonides Blanc. De Léonides Blanc is een blend van Vermentino, Rousanne & Viognier. Fermentatie op RVS en een rijping van 7 maanden op de lie. Een verleidelijke goudgele kleur met in zijn geur ceder, venkel, peer, ananas. Een volle rijk smaak, maar met evenwichtige zure en enorm veel lengte. Een wijn met enorm veel diepte. Een mooie wijn die het goed doet met een kaasplank met rauwmelkkazen (roodflora), maar ook zalm (zalm wellington), kabeljauw, groene asperges, gegrilde groene groenten én of bladerdeeghapjes. Prijs € 13,99. Shop hem online

4. Joan Sardà Xarel-Lo. Ga je toevallig oesters “klappen” met de kerst. Zoek dan niet verder! Deze 100% xarel-lo leent zicht perfect voor een oestertje! Bleekgele wijn met groene reflecties. Intens fruitig en aromatisch met fruitige tonen van appel, peer, citrus en na enige tijd ook florale tonen. De smaak is elegant, fris en zacht met een lange afdronk en een fijne ziltigheid. Lekker bij blauwe kazen, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en verse pasta. Prijs € 11,50. Shop hem online

3. Vigneti Repetto derthona Timorasso. In noord Italië noemen ze deze wijn ook wel de “Witte Barolo”. Dit met name door de kracht & complexiteit van de wijn. In de geur vind je veelal florale tonen in combinatie met veel citrusfruit, perzik, honing en notige ( gebrande) tonen. De smaak is enorm rijk, vol en mineralig. De wijn leent zich uitermate goed om even van te voren te karaferen zodat ze geuren en smaken nog beter naar voren komen! Combineren doe je hem met bijvoorbeeld sushi, kalkoen of een mooie stukje kabeljauw met saffraansaus! Prijs € 21,99. Shop hem online

2. Vina Caric Cesarica. De Cesarica is gemaakt door de familie Carić, wat je uitspreekt als ‘Tsárietsj’ en keizer betekent. De wijn heet Cesarica (Tsésárietsá), wat keizerin betekent omdat zij gemaakt is van een unieke blend van de beste Dalmatische druiven. Deze wijn van de hand van wijnmaker Ivo Carić is dus de keizerin is onder de witte blends van het eiland Hvar. In deze licht strogele wijn ruik je veel mineralen, geel fruit en gedroogde bloemen. In de smaak krijg je ook veel geel fruit, volwassen citrus en heel ver weg een licht vleugje marsepein. Bij uitstek een wijn om te serveren bij witvis, bijvoorbeeld in zeezoutkorst. Maar doet het ook verassend goed met lichte blauw ader kazen en witschimmelkazen! Prijs € 14,99. Shop hem online

1. Doaine de la Borde Foudre & Canon. De ‘Foudre à Canon’ valt onder de Savagnin Ouillé. Ouillé beschrijft het proces dat de wijn die verdampt in het vat wordt aangevuld. Hierdoor mist de wijn het typische oxidatieve karakter dat sommige Jura wijnen hebben. Hij heeft het wel, maar super subtiel. Aan deze wijn is geen sulfiet toegevoegd. Een fantastische frisse Jura wijn. De wijn rijpt op fouders (Foudre) en op cementen cuves (Canon). In de geur vindt je rijpe appel (cider), honing, noten & caramel. De wijn is strakdroog met frisse zuren en ziltige tonen. De ultieme kaaswijn in onze ogen! Kaasfondue, mooie kaasplank met rood en witschimmel kazen. Maar denk ook aan iets vettige varkensstoof gerechten of mooie gedroogde/gerookte worsten. Prijs € 28,99. Shop hem online

TOP 5 ROOD

5. Bacaro Nero d’Avola. De wijn heeft rijpe fruit tonen, vanille en kruidigheid in de geur. Een warme smaak, vol & zacht. Mooie balans tussen kruidigheid, fruit en volume. Een lange en zachte afdronk. Breed inzetbaar tijdens de feestdagen! Een heerlijke wijn die goed combineert met rundvlees, maar ook prima in te zetten is als borrelwijn bij een fijne kaas en vleesplank! Prijs € 8,99. Shop hem online

4. Mouline de Lène Romanus. Rood fruit, zwarte peper, chocola en tabak in de neus. De smaak is vol, goed dik sap en kruidig. Fluweelzachte tannines maken met af in combinatie met een lange afdronk. Romanus is de perfecte begeleider van kerstklassiekers als rosbief, beef wellington, varkenshaas en of hertenbiefstuk, maar óók gevogelte als kalkoen en kwartel zouden goed gaan! Prijs € 9,99. Shop hem online

3. Tudernum Fidenzio Montefalco Sagrantino DOCG ’14. Rijp zwart fruit, pruimen, een fijne kruidigheid met naast peperige tonen ook subtiele tonen van kruidnagel, kardemom en kaneel. De smaak is een sensatie vooral veel zwarte kersen en bramen maar ook kruiden, vanille en drop, tabak.. eigenlijk te veel veel om op te noemen. Gegarandeerd de ster van je kerstdiner. Een wijn die je kan serveren bij wild gerechten als wild zwijn of hert, maar rund en of stoofgerecht. Ga je vega? Denk dat aan aardse smaken als een paddenstoelen stoof met een goeie umami smaak. Prijs € 29.95. Shop hem online

2. Domaine Julien Auroux Rouge. De rode Bergerac is een klassieke Bordeaux blend: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec en Cabernet Franc. Julien gebruikt geen hout om zijn wijnen te laten rijpen. Heerlijke “klassieke” Franse neus. Gul rood fruit als zwarte bes en braam. Mooie volle structuur met frisse tonen en een lange afdronk met milde tannines. Combineren doe je hem met bijvoorbeeld een mooi stukje ossenhaas of rosbief. Gebruikt niet al te heftige sauzen, maar een klassieke rode wijnsaus is geen probleem! Prijs € 12,99. Of ga voor de 100% Cabertnet sauvignon als je nog meer power wilt, Prijs € 21,99. Shop ze online

1. Pinea 17. Deze wijn is absoluut een triomf; met hoogwaardige tonen van Bourgondische parfum dat voorzichtig werd gewonnen uit hooggelegen, 30+ jaar oude Tempranillo-wijnstokken, om nog maar te zwijgen van de vakkundigheid van de wijnboer, ‘de Wine Spectatocralls’ 1 van de Spaanse sterren onder jonge wijnmakers. ” Er werden slechts 1.000 kisten geproduceerd. Wanneer je dit schenkt tijdens het diner heb je stiekem alleen nog maar “oog” voor de wijn. Een geur waar je maar aan blijft ruiken, een smaak en aan afdronk waar je u tegen zegt. We verklappen niet te veel…. Maar wij dronken hem zelf vorig jaar bij eigen gemaakte porcheta ( buikspek ). Prijs € 70,-. Shop hem online

TOP 3 MOUSSEREND

3. Planas Albareda Brut Nature. Deze brut nature is echt wel een stukje droger als de “gewone”brut. Deze cava heeft een strogele kleur en elegante, fijne bubbels. In de neus aroma’s van honing, noten en gist maar op de achtergrond ook fruitige tonen. Zacht, licht en evenwichtig in de mond. Smaken van amandelen en gedroogd fruit met een lange ronde afdronk. Heerlijke als aperitief, maar ook heerlijk te combineren met schaal en schelpdieren… of een oliebolletje. Prijs € 14,99. Liever de gewone brut? Prijs € 9,99. Shop ze online

2. Venturini Baldini “Rubino del Cerro” lambrusco spumante DOP. We horen je denken.. “Fucking Lambrusco”? Ja inderdaad! Fucking Lambrusco! Een hele lekkere. Op een bodem van klei en zand worden hier de druiven, op biologische wijzen, Montericco, Salamino en Grasparossa verbouwd. De druiven fermenteren op gecontroleerde temperatuur en de zachte mousse komt to stand dmv. de charmat methode ( 2e vergisting op tank ipv. de fles ). De wijn heeft een fantastische violette kleur en in de geur ruik je kersen, pruimen, bosvruchten en subtiele kruidige tonen. De smaak is vol, droog en de mousse is zacht! Drink hem op zo’n 10/12°C en combineer hem met een mooie Italiaanse kaasplank, gedroogde hammen, carpaccio of pasta al ragú. Prijs € 14,99. Shop hem online

1. William Saintot Blanc de Noirs. De blanc de noirs bestaat voor 100% Pinot Noir. Blanc de Noirs betekent letterlijk “wit van zwart” ofwel, wit sap uit blauwe druiven! De vinificatie vindt voor 60% plaats in eikenhouten vaten en voor 40% in roestvrij staal. De wijn rijpt gemiddeld 30 maanden sur lie (rijping op het bezinksel). Licht gouden kleur met veel fijne bubbels. In zijn geur geel fruit als perzik, mirabellen en aalbes. Een ware sensatie van rijpe druiven in je mond. Fijn & licht, toch vol van smaak. Een lange afdronk met een vleugje framboos en braambes op de finish. Een champagne met karakter! Prijs € 31,99. Shop hem online

Natuurlijk hebben wij in de winkel en in de webshop nog véél meer keus… En als we jouw kunnen helpen met het maken van keuzes dan doen wij graag! Wil je een wijn/spijs advies opmaat? Kom dan gewoon langs in de winkel! Of mail je menu naar info@barrelstobottles.nl

Openingstijden rondom de feestdagen

Kerst en oud & nieuw staan weer voor de deur en om jullie zo goed mogelijk te bedienen gaan we ook dit jaar weer éxtra open in December! Zet dus de volgende data en aangepaste openingstijden in jullie agenda:

Zondag 12 december: 12:00 – 17:00

Zondag 19 december: 12:00 – 17:00

Maandag 20 december: 12:00 – 18:00

Vrijdag 24 december ( kerstavond ): 10:00 – 17:00

1ste & 2e kerstdag gesloten

Maandag 27 december: 12:00 – 18:00

Vrijdag 31 december: 10:00 – 17:00

1 januari gesloten

Wijnproeverij Kroatië

Het lijkt wel of iedereen dit jaar op vakantie is geweest naar Kroatië. En ben je er nog niet geweest, dan wil je wel na onze komende proeverij….

In dit oeroude wijnland maakt een jonge generatie wijnmakers prachtige pure wijnen van druiven met funky namen als Plavac Mali, Istarska Malvazija, Teran en Bogdanjuša.

Ga met ons én de mannen van Croatiangrapes op 21 oktober as. mee op een leuke reis door de uiteenlopende wijngebieden van Kroatië. Maak kennis met druiven waar je nog nooit van hebt gehoord maar waar in de bronstijd al wijn van werd gemaakt.

Wederom verzorgt Digters weer voor begeleidende hapjes!

Meld je nu HIER aan.

Nieuwe datum wijnproeverij Noord Italië

Noord Italië

Op donderdag 23 september 2021 geven we in samenwerking met Viguurs in Wijn een thema proeverij Noord Italië. Denk bijvoorbeeld aan druiven als: Barbera, Dolcetto, Cortese, Timorasso en Nebbiolo.

We nemen je mee op reis door de glooiende en soms steile heuvels van Noord Italië. Vertellen je alle ins & outs over de te proeven wijnen & wijnhuizen.

Wederom zal DIGTERS zorgen voor heerlijke bijpassende hapjes die avond.

Iets voor jou? Meld je dan HIER aan!

Annulering proeverij Noord Italië 23/10 as.

Helaas moeten wij mededelen dat de proeverij Noord Italië NIET kan doorgaan met de huidige corona maatregelen.

De proeverij is verplaatst naar vrijdag 19 februari 2021

Locatie én tijd blijven hetzelfde: Digters, 19:00 – 21:00.

Mocht u zich hiervoor hebben aangemeld dan bent u al op de hoogte gesteld. Wilt u uw aanmelding annuleren dan kan dat natuurlijk ook! Wij zullen het bedrag dan terug storten.

Maar natuurlijk hopen wij jullie dan allemaal in het nieuwe jaar gezond en wel te kunnen verwelkomen!

Mvg Anne, Erik & Team Digters Rotterdam