Beschrijving
De ‘Foudre à Canon’ valt onder de Savagnin Ouillé. Ouillé beschrijft het proces dat de wijn die verdampt in het vat wordt aangevuld. Hierdoor mist de wijn het typische oxidatieve karakter dat sommige Jura wijnen hebben. Hij heeft het wel, maar super subtiel. Aan deze wijn is geen sulfiet toegevoegd. Een fantastische frisse Jura wijn.
De wijn rijpt op fouders (Foudre) en op cementen cuves (Canon). In de geur vindt je rijpe appel (cider), honing, noten & caramel. De wijn is strakdroog met frisse zuren en ziltige tonen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.