Beschrijving
Een heerlijke blend van syrah, grenache, mourvèdre en carignan. De druiven zijn geselecteerd uit de gebieden van La Clape en Terrasses du Larzac. Na vinificatie heeft een deel van de syrah en grenache houtrijping ondergaan op barriques welke de wijnmaker zelf ontwikkeld! Door hun bepaalde vorm rijpt de wijn gelijkmatiger op de lie en worden smaken beter ontwikkeld.
De wijn is diep donker rood met purperen tint. In de neus rijk met tonen van rode – en zwarte bessen en kruiden. De smaak is vol met en kruidig. Lange afdronk met zachte verfijnde tannines.
Serveren bijvoorbeeld bij varkenshaas, rood vlees, lamsvlees of bv. romige kazen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.