Beschrijving
De kleur is intens diep paars. In de geur vindt je veel donker rood bosfruit (kersen, bramen, pruim), maar tegelijk ook een een scala aan specerijen als bijvoorbeeld nootmuskaat en kaneel. De wijn is krachtig, heeft een stevige structuur, levendige tannines en een lange afdronk. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Montemarano. Na de oogst (handmatig) worden de druiven vrijwel direct geperst. De most en de schillen worden samen gevinifeerd. Dit duurt zo’n 15 tot 20 dagen. Daarna wordt de wijn van de most gescheiden en rijpt deze nog verder in stalen tanks voordat hij gebotteld wordt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.