Beschrijving
Goudgeel van kleur met een groene reflectie. In zijn geur aroma’s van peer, ananas en citrus. De smaak is krachtig, sterk en fris met de nodige mineraliteit. De Greco druiven komen van geselecteerde wijngaarden in Tufo en Santa Paolina. De druiven worden handgeplukt en direct geperst. De schilweking duurt ongeveerd 24 tot 48 uur. Fermentatie vindt plaats in stalen tanks en op de lie (droesem). Voor ongeveer 4 tot 5 maanden. De wijn ondergaat geen Malolactische fermentatie, hierdoor behoudt hij zijn mooie frisheid en mineraliteit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.