Marzagana Elementales – Vita

Beschrijving

10 dagen rijping op de schil, sap uit de vrije loop verzameld en 4 maanden gerijpt in kastanjevaten. Ongefilterd en ongeklaard gebotteld, zonder enige toevoegingen.

Amberkleurige, transparante wijn met aroma’s van klei, kruiden en gedroogd fruit, zeer mineraal in de mond, met elegante body, mooie zuurgraad, aangename tannines en lange stabiele afdronk.

Over het Wijnhuis:

Marzagana Elementales, een familiebedrijf gelegen op de noordelijke helling van het grootste eiland van de archipel ( Tenerife ), maakt sinds 2017 met passie natuurlijke wijnen. Geworteld in een toewijding aan authenticiteit, ontkennen ze het gebruik van additieven en vertrouwen ze in plaats daarvan op gezonde inheemse druiven. en gisten voor hun creaties.

Op 3,5 hectare vulkanische bodem in La Orotava, Tenerife, belichaamt Claudio Miguel Luis Lorenzo, de drijvende kracht achter Marzagana Elementales, een toewijding aan biodynamische landbouw en wijnbereiding met minimale interventie. Geleid door eeuwenoude landbouwpraktijken geërfd van lokale boeren, gedijen de wijngaarden van Claudio, waarvan sommige met wijnstokken van meer dan 250 jaar oud, zonder de hulp van zware machines, omdat het ruige terrein het gebruik ervan verbiedt.

Marzagana Elementales omarmt eeuwenlange traditie en integreert biodynamische principes en cultiveert een breed scala aan druivensoorten, waaronder onder meer Albillo criollo, Listán blanco, Listán Negro, Negramoll en Syrah. Met handmatige oogsten en botteling volgens de biodynamische kalender weerspiegelen hun wijnen het unieke terroir van Tenerife en brengen ze de essentie van de vulkanische bodem en maritieme invloed van het eiland tot uitdrukking.

De kern van de filosofie van Marzagana Elementales ligt in de toewijding aan het maken van ‘levende wijnen’ die de puurheid van hun omgeving weerspiegelen. Claudio’s nauwgezette zorg strekt zich uit tot de kelder, waar hij een rode wijn (“Pinarius”) laat rijpen in een oud traditioneel dennenvat, waardoor onderscheidende organoleptische kenmerken ontstaan. De rest van de wijnen rijpt doorgaans kort (3-4 tot 9 maanden) in oude eiken- en kastanjevaten om de wijnen het unieke vulkanische terroir volledig tot uitdrukking te laten komen. Als pionier in de compromisloze natuurlijke wijnbeweging van Tenerife overstijgt Claudio’s visie voor Marzagana Elementales het wijnmaken – het is een bewijs van harmonie met de natuur, het behoud van erfgoed en het effenen van de weg voor een duurzame toekomst in de wijnbouw. Met elke fles nodigt Marzagana Elementales wijnliefhebbers uit om te genieten van de essentie van Tenerife, ingekapseld in elke slok van hun authentieke, terroirgedreven wijnen.