Beschrijving
Wit van buiten de gebaande paden. Gemaakt door Denys Armand. Hij werkt biodynamisch. In het dorpje Saint-Mamert du Gard, in het Noordoosten van de Languedoc. Waar hij op klei en kalk stuit wanneer hij de schop in z’n wijngaard zet.
Zijn blend van Grenache Blanc, Viognier en Picpoul is buitengewoon levendig en bloemig. Rijp én fris en vooral heel mooi in balans. Je herkent galia meloen, kiwi, perzik, rijpe appels, garrigue en milde hazelnootbittertjes. Schijnt een briljante combinatie met stoofpot van varkensvlees en witte bonen te zijn of te wel……Cassoulet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.