Beschrijving
Manzanilla, de dame van de sherry wijnen. Manzanilla is een droge witte wijn op basis van de Palomino druif. De wijn rijpt onder een gistlaag, dit wordt de ‘Flor’ genoemd. Productie van dit type sherry vindt excusief plaats in Sanlucar de Barrameda. Hier bevindt zich een speciaal microklimaat die de vorming van deze flor stimuleert.
De Manzanilla Michaela is ongeveer 5 jaar oud. Zijn geur is heel fris, notig, kruidig en wat florale tonen. De smaak is super fris en strak droog. In de afdronk is hij mooi ziltig en licht bitter en ook hier komen de notige aroma’s terug in de smaak.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.