Beschrijving
De 20 hectare aan wijngaarden van de familie Zeoli liggen in de glooiende heuvels van Emilia- Romagna, net ten zuidoosten van de stad Bologna. Hier wordt ingezet op respect voor het terroir en het klimaat en gebruikt men de modernste technologie ter ondersteuning van de traditionele vinificatiemethodes. Alles wordt met de hand geoogst en geselecteerd. In de wijnkelder wordt er gebruikt gemaakt van een vacuümpers die ervoor zorgt dat bij de persing en maceratie geen oxydatie optreedt, waardoor de wijn frisser blijft en er minder sulfiet nodig is. Alle wijnen worden voornamelijk op RVS vergist en opgevoed.
In zijn geur citrus, peer, perzik en een lichte kruidigheid. De smaak is fris, met een licht bittertje in de afdronk. Heerlijk drinken met schaal en of schelpdieren of tijdens de borrel!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.